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“叫好”的养老机构生存难 规模化之路考验运营能力

时间:2019/4/29 17:28:11  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:  从社区一“景”到暂停营业,位于德胜街道的双旗杆社区养老驿站于本月悄然关门了。随着政策支持下北京养老机构的全面铺开,如何盈利的问题也渐渐浮出水面。就在上周,著名人口学家、北京大学教授乔晓春更是在论坛上抛出“北京只有4%的养老机构盈利”的言论。  “叫好”的养老机构走上盈利之路真...

      从社区一“景”到暂停营业,位于德胜街道的双旗杆社区养老驿站于本月悄然关门了。随着政策支持下北京养老机构的全面铺开,如何盈利的问题也渐渐浮出水面。就在上周,著名人口学家、北京大学教授乔晓春更是在论坛上抛出“北京只有4%的养老机构盈利”的言论。

  “叫好”的养老机构走上盈利之路真的如此难?专家分析指出,老人收费不能太高和人力成本不能太低的两块“天花板”,让盈利变得困难。养老机构要想变得“叫好又叫座”,除了要遵循市场规律、走规模化经营之路外,也期待政府的补贴措施在落地中更便利。

  曾是排队就餐的最红养老驿站
  “养老驿站关了,这下我们都不知道还有哪个地儿可以吃饭了。”仅隔几天,社区居民李大爷就开始怀念起原来的老年餐桌。

  已经退休的李大爷,是去年偶然间听邻居介绍找到了德胜街道的双旗杆社区养老驿站,又叫康颐嘉园养老驿站。“那阵子老伴儿摔坏了腿,家里没人给做饭了,打外卖又觉得油重盐重吃不惯。”李大爷说,抱着试一试的态度,他带着饭盒走进了养老驿站,结果却是出乎意料的好。酱鸭腿、丝瓜炒肉、芹菜炒香干、烧茄子……三荤两素一共5个菜,装满了3个饭盒,总共才32元。最关键的是,每一道菜都低油、少盐、无辛辣、软烂易嚼,最是符合老年人的口味。

  从此以后,李大爷和老伴儿就成了老年餐桌的常客。而靠着低价格和好味道,双旗杆社区养老驿站的老年餐桌也迅速在周边社区蹿红。

  “老年餐桌采取的是发号就餐制,最初一天只发50个号,后来增加到了70个号,去晚了可就没了。”李大爷告诉记者,老年餐桌最火的时候,早上8点多就有人去排队拿号,“我上午9点钟去就只能领到30往后的号码,11点去肯定就没号了。”李大爷说,为了省去排队的麻烦,不少老人还办了养老驿站的会员卡,因为会员可以不排队优先就餐。

  “其实咱老年人吃饭最看重什么?就是价格和口味。”李大爷至今都清楚地记得老年餐桌的价格表:两素10元、一荤一素13元、一荤两素16元、两荤两素22元。


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